Vaches laitières
(Millions de têtes)

UE (15): 20,7
France: 4,4
Bretagne: 0,82

Production du lait

L'Ouest de la France:
46,6% / France
(10,5 Mt)

Le lait et produits laitiers en France

- 19.5% du chiffre d’affaire des IAA,
- 13.5% des exportations.

Les Produits transformés en France / UE(15)

- Beurre, 26,7%,
- Laits fermentés, 24,8%,
- Fromages, 25,1%,
- Ingrédients, 28,7%.